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海鮮該怎麼保存才新鮮？冷凍能放多久？

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不同種類的海鮮保存方式不太一樣，關鍵是要「低溫＋密封」！

魚類、蝦類、貝類：洗淨後分裝冷凍，可保存 2-3 個月。

螃蟹、龍蝦（活體）：用濕毛巾包住放冷藏，可放 1-2 天，最好當天煮。

已處理好的冷凍海鮮（如蝦仁、魚片）：通常保存期 6-12 個月，依照包裝標示為準。

小技巧：
✅ 先分裝再冷凍，不要一次解凍整包，這樣可以減少變質機會！
✅ 用真空袋或保鮮盒，避免冰箱異味影響口感。
✅ 冷藏不超過 1 天，想放久一定要冷凍！
 
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